Cuando mi hermano me dijo que había pasado por delante del caserío de la familia y que tenía un cartel de venta, sentí un escalofrío que me corría por la espalda. Esa casona estaba abandonada desde que yo tenía uso de razón y cada vez que intentábamos conocer algo de ella, mi abuela o miSigue leyendo «Sombras del pasado, el misterio del caserío»
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Primavera en los bosques de Navarra II
Hablábamos ayer de la primavera en los bosques navarros y hoy seguimos nuestro recorrido. Los hayedos más conocidos posiblemente sean los de Irati, pero desde luego no son los únicos en Navarra. Kintoa o Quinto Real es uno de los secretos mejor guardados de Navarra. Secreto a voces, ya que su gran extensión no permite esconderlo. PeroSigue leyendo «Primavera en los bosques de Navarra II»
Primavera en los bosques de Navarra I
Hablamos mucho del otoño en los hayedos. Ese “morirse” pintando de oro el horizonte sin duda es uno de los grandes espectáculos de la naturaleza en los maravillosos bosques navarros. En cambio, no se conoce tanto el gran acontecimiento de la primavera, el despertar del hayedo tras los desnudos meses invernales. Históricamente, las imágenes difundidasSigue leyendo «Primavera en los bosques de Navarra I»
El eguzkilore
Según cuenta una leyenda vasca, en el inicio de los tiempos, cuando los hombres comenzaron a poblar la tierra, no existían ni el sol ni la luna y los hombres se encontraban sumidos en una gran oscuridad, asustados por las numerosas criaturas que salían de las entrañas de la tierra: toros de fuego, caballos voladores,Sigue leyendo «El eguzkilore»
El último bosque medieval de Europa
Detente unos minutos, deja lo que estás haciendo, deja lo que estás pensando. Mira, escucha. ¡Y disfruta! Disfruta de la Selva de Irati, en el Pirineo navarro, en días como estos de otoño/invierno. Con sus verdes, amarillos y ocres. La relación de Navarra con la naturaleza es muy conocida. Te imaginas bosques, montes fronterizos con Francia,Sigue leyendo «El último bosque medieval de Europa»
VadeReto
Había una vez, en un pequeño pueblo del País Vasco, dos niños llamados Iaskne y Patxi. Ambos eran muy buenos amigos y compartían muchos intereses, aunque había una cosa que los diferenciaba del resto de los chavales: su sentido del humor y su pasión por las apuestas. Ya sabéis que los vascos están siempre dispuestosSigue leyendo «VadeReto»
La raza maldita del Baztan
El diminuto tren de motor de explosión que lleva de Irún a Elizondo, se construyó sobre un pequeño ferrocarril minero de menos de 1 metro de ancho de vía, que unía Irún con Endarlaza, en la zona minera de Peñas de Aia. Hoy vuelve con un grupo grande de muchachas del Baztan que han estadoSigue leyendo «La raza maldita del Baztan»
La buena hija
Al principio no se daba cuenta, pero llegó un momento en que descubrió que lo más inteligente que hay que hacer es averiguar qué es una prisión y qué no lo es. Algunos espacios aparentemente libres son en realidad prisiones disfrazadas. Y una vez que distinguió la prisión de la libertad, una vez que constatóSigue leyendo «La buena hija»
El otoño llega, es el momento de mirar hacia adentro
“Los días se acortan, las noches se tornan frías, y el otoño se asoma por los resquicios de la arboleda en estos primeros días de septiembre. Se escapan de nuestros cielos los migrantes más madrugadores: milanos negros, abejarucos y cigüeñas forman grandes bandos y se despiden de nuestros paisajes. Y yo subo a los miradoresSigue leyendo «El otoño llega, es el momento de mirar hacia adentro»
VadeReto (septiembre 2023)
En esta ocasión, el desafío va a ser diferente porque el «VadeReto«, iniciativa de escritura propuesta por Jose Ant. Sánchez en su blog «Acervo de letras», se fusiona con los «Microrretos de Escritura» del «Tintero de Oro«, un blog pionero en esto de los retos literarios. Es una invitación a escribir un relato de no más de 250 palabras, sobreSigue leyendo «VadeReto (septiembre 2023)»
Haikus para la diáspora
Hoy, 8 de setiembre, celebramos el Día de la Diáspora Vasca. Para mis padres, mis abuelos, mi tío, nuestros amigos y tantos vascos que debieron abandonar su casa, su familia y su patria por una guerra fratricida, y para quienes han debido afrontar el terrible infortunio de abandonar el suelo amado, va mi homenaje, miSigue leyendo «Haikus para la diáspora»
El jarrón de cristal de Bohemia tallado
Ellos sabían lo que pasaba cuando el Aitona descolgaba el zurrón marrón que siempre pendía del clavo al lado de su cama. Como en un ritual mágico, aparecía en el salón, y se sentaba silencioso en la silla de la cabecera de la mesa, esa que era su trono desde el cual manejaba toda laSigue leyendo «El jarrón de cristal de Bohemia tallado»
Nere txokoarekin ibilbideak: Tolosa
“Nere txokoaren ibilbideak” es el nombre que he puesto a un grupo de entradas en mi blog. En euskera, la lengua de mis mayores. Significa “Rutas de mi rincón” y en él te llevo de la mano por hermosos lugares que amo y recorro contigo los paisajes de mi txoko, de mi lugar en esteSigue leyendo «Nere txokoarekin ibilbideak: Tolosa»
Recuperando el María Cristina
Este texto cuenta un episodio de la vida de mi padre Victoriano Larrayoz Vallejo (Víctor), Forma parte de la historia de mi familia y de un libro «En busca de un tiempo olvidado» que la narra. En una entrada anterior os comencé a contar las muchas aventuras del ser más resiliente que he conocido enSigue leyendo «Recuperando el María Cristina»
Sé que soy una sorgina, es que lo sé
Iruñea (Pamplona) una sala de teatro a oscuras, abarrotada por mujeres de todas las edades, vibra con los sones de una canción, alegre por momentos, y por momentos con toda la fuerza de una raza, impregnada de emoción. Entre bailes y cantos, un grupo de jóvenes vestidas de negro, alzan orgullosas un cartel escrito aSigue leyendo «Sé que soy una sorgina, es que lo sé»
El ¿qué te apuestas? y la idiosincrasia del vasco
Ya lo dice el dicho: “Un vasco, una txapela; dos vascos, un frontón; tres vascos, una trainera y cuatro, un orfeón.” Y cuando hablamos de un frontón, hablamos de un partido de pelota y de las apuestas que se cruzan a una u otra pareja. La pregunta ¿Qué te apuestas? incita, desde hace siglos, aSigue leyendo «El ¿qué te apuestas? y la idiosincrasia del vasco»
Lur Garden, un microcosmos botánico en Gipuzkoa
¿Puede una obra de arte evolucionar en el tiempo? ¡La respuesta es sí! Es que un jardín es una obra de arte que cambia en cada estación y que nunca es la misma. Desde su creación, evoluciona y lo hace de la mano del jardinero que la cuida. A veces, al pensar en arte, dejamosSigue leyendo «Lur Garden, un microcosmos botánico en Gipuzkoa»
VadeReto I (mayo 2023)
VadeReto, ¿Jugamos a Inventar Historias? En el blog “Acervo de letras” de Jose Ant. Sánchez, existe este juego que me encanta. Es una invitación a escribir, sólo un tema cada mes que puedes desarrollar como más te guste. Así que, aceptando el desafío de Jose, aquí os presento mi relato que este mes va de ¡Abre los ojosSigue leyendo «VadeReto I (mayo 2023)»
A aquellos que dieron su vida por la libertad de conciencia
Vuestra fue la historia. Nuestra ha de ser la memoria. «Mi pequeño homenaje con cariño a los ciudadanos de aquella República mutilada, que supieron aguantar el hambre del estómago y del corazón, guardando los sentimientos y la ilusión para trasmitirlo a los que tuvimos la dicha y suerte de escucharlo de sus bocas. En esteSigue leyendo «A aquellos que dieron su vida por la libertad de conciencia»
VadeReto (abril 2023)
VadeReto, ¿Jugamos a Inventar Historias? En el blog “Acervo de letras” de Jose Ant. Sánchez, existe este juego que me encanta. Es una invitación a escribir, sólo un tema cada mes que puedes desarrollar como más te guste. Así que, aceptando el desafío de Jose, aquí os presento mi relato que este mes va de ¡Perdido/a ! PerdidoSigue leyendo «VadeReto (abril 2023)»
El bertsolari: cultura, identidad y tradición vasca
Si veis la foto que inicia esta entrada, pensaréis que es el concierto de algún cantante de moda. Pues no, es la final del Campeonato de Bertsolaris en el Pabellón Navarra Arena de Pamplona, el 18/12/2022. Alrededor de 13.500 personas abarrotaron el pabellón Navarra Arena de Pamplona durante ocho horas, coincidiendo en parte con elSigue leyendo «El bertsolari: cultura, identidad y tradición vasca»
Indésirables – Del bombardeo al campo de concentración
El Museo San Telmo de San Sebastián/Donostia, fue inaugurado en 1902, y es el más antiguo de Euskal Herria. En 2011 se renovó totalmente y cuenta en la actualidad con más de 35.000 piezas inventariadas en diversas categorías: Etnografía, Bellas Artes, Fotografía, Arqueología e Historia. San Telmo se presenta como un museo y, al mismoSigue leyendo «Indésirables – Del bombardeo al campo de concentración»
VadeReto (febrero 2023 – I)
VadeReto, ¿Jugamos a Inventar Historias? En el blog “Acervo de letras” de Jose Ant. Sánchez, existe este juego que me encanta. Es una invitación a escribir, sólo un tema cada mes que puedes desarrollar como más te guste. Así que, aceptando el desafío de Jose, aquí os presento mi relato que este mes va de ¡El viaje! VolverSigue leyendo «VadeReto (febrero 2023 – I)»
Otoño en el Hayedo de Otzarreta
En pocos lugares la transformación del paisaje, al llegar el otoño, se puede disfrutar de una forma más espectacular que en los hayedos. Por eso, los tesoros del otoño en Euskal Herria se guardan celosamente en el Hayedo de Otzarreta. El irresistible juego de colores donde el verde da paso a los tonos ocres, amarillos, naranjas, rojos,Sigue leyendo «Otoño en el Hayedo de Otzarreta»
Oso ondo jaten den lekuak: Martín Berasategui
En esta sección del blog, cuyo título en castellano significa: «Lugares donde se come muy bien», os contaré de algunos restaurantes donde se come especialmente bien y a los que me gusta visitar por el lugar donde se encuentran, por algún plato determinado, por su jefe de cocinas o su dueño y, esencialmente, porque daSigue leyendo «Oso ondo jaten den lekuak: Martín Berasategui»
El Tintero de Oro (enero 2023)
El Tintero de Oro nos propone el Microrreto de este mes. Se trata de escribir en un máximo de 250 palabras una historia inspirada en algún mito o en el nombre de algún personaje que nos sirva de metáfora para el cuento. Será válida cualquier tipo de mitología: griega, romana, egipcia, nórdica, prehispánica, china, japonesa…Sigue leyendo «El Tintero de Oro (enero 2023)»
VadeReto (enero)
VadeReto, ¿Jugamos a Inventar Historias? En el blog “Acervo de letras” de Jose Ant. Sánchez, existe este juego que me encanta. Es una invitación a escribir, sólo un tema cada mes que puedes desarrollar como más te guste. Así que, aceptando el desafío de Jose, aquí os presento mi relato que este mes va de ¡La caja! LaSigue leyendo «VadeReto (enero)»
Entró en vigor la «Ley de nietos»
El pasado mes de octubre entró en vigor la Ley de Memoria Democrática, conocida popularmente como la “Ley de Nietos”, que habilita a miles de descendientes, hijos y nietos de ciudadanos españoles que huyeron de la Guerra Civil y de quienes se exiliaron por cuestiones políticas durante el franquismo, a solicitar la ciudadanía española. Asimismo,Sigue leyendo «Entró en vigor la «Ley de nietos»»
Gu ta Gutarrak (Nosotros y los Nuestros)
Los baskos (no es un error, es la ortografía correcta) nada tenemos de racistas. No somos una raza, sino especie. Una especie que al mezclarse con la otra sigue dando como resultado baskos puros. El Evangelio dice algo sobre levadura y mostaza que no recuerdo bien, pero creo que tiene algo que ver con esto. Me basta considerarSigue leyendo «Gu ta Gutarrak (Nosotros y los Nuestros)»
VadeReto (diciembre III)
VadeReto, ¿Jugamos a Inventar Historias? En el blog “Acervo de letras” de Jose Ant. Sánchez, existe este juego que me encanta. Es una invitación a escribir, sólo un tema cada mes que puedes desarrollar como más te guste. Así que, aceptando el desafío de Jose, aquí os presento mi relato que este mes va de ¡Cuéntame un cuento!Sigue leyendo «VadeReto (diciembre III)»
VadeReto (diciembre II)
VadeReto, ¿Jugamos a Inventar Historias? En el blog “Acervo de letras” de Jose Ant. Sánchez, existe este juego que me encanta. Es una invitación a escribir, sólo un tema cada mes que puedes desarrollar como más te guste. Así que, aceptando el desafío de Jose, aquí os presento mi relato que este mes va de ¡Cuéntame un cuento!Sigue leyendo «VadeReto (diciembre II)»
Cristóbal Balenciaga y el color más elegante de la moda
Cristóbal Balenciaga Eizaguirre, “el arquitecto de la Alta Costura” según Hubert de Givenchy, nació en 1895 en Guetaria, un pequeño pueblo pesquero de la costa vasca, vecino de donde yo vivo en Zarautz. Su padre, pescador, murió cuando Cristóbal tenía 11 años. Su madre se hizo cargo de la economía doméstica y se dedicaba a coserSigue leyendo «Cristóbal Balenciaga y el color más elegante de la moda»
El fuego es vida y es muerte
El fuego es uno de los cuatro elementos clásicos de la naturaleza, junto a la tierra, el aire y el agua. Nace de una chispa, se mueve con el viento y se calma con el agua. El fuego es vida y es muerte. Por un lado, nos invita a conversar y compartir en torno aSigue leyendo «El fuego es vida y es muerte»
Buenos Aires celebra al País Vasco
Tras una edición virtual en 2020 y otra, simbólica, en 2021, regresó con su formato habitual la gran fiesta con la que la Ciudad de Buenos Aires rinde homenaje al País Vasco. La cita fue el pasado sábado 10 de setiembre, a partir de las 12 horas, en la Avenida de Mayo y Chacabuco, unSigue leyendo «Buenos Aires celebra al País Vasco»
Vascos en Argentina: Don Manuel Gurmendi Landa
Cuando era pequeña siempre escuchaba hablar de él. Luego, cuando crecí un poco, empecé a entender quién era el señor Gurmendi. Mi padre llegó a Buenos Aires en el año 1948, luego de luchar como miliciano en la Guerra Civil española, de caer herido, de ser deportado a Alemania y de vivir escapado en Francia.Sigue leyendo «Vascos en Argentina: Don Manuel Gurmendi Landa»
La gran aventura: Juan Sebastián Elcano
Estamos de aniversario. Hace 500 años, el 6 de setiembre de 1522, desembarcaron en Sanlúcar de Barrameda los escasos supervivientes de la expedición del comandante Fernando de Magallanes que completó la primera vuelta al mundo, junto a su comandante Juan Sebastián de Elcano. A la gesta de Elcano y de sus hombres, a los queSigue leyendo «La gran aventura: Juan Sebastián Elcano»
Donostia, un 31 de agosto
En julio de 1808, el emperador francés Napoleón Bonaparte había sufrido en España una derrota tan inesperada como humillante en la batalla de Bailén, cuando ya creía tener en sus manos todo el país. Por ello, había iniciado los preparativos para recuperar el dominio sobre la península, y él mismo tenía previsto ponerse al frenteSigue leyendo «Donostia, un 31 de agosto»
Llegaron los nuevos esnobismos del verano
Después de la quinoa, el Spritz, la albahaca… hagan paso al trigo sarraceno, al ajo silvestre, al Lillet. Estas bebidas, platos e ingredientes, adoptados por expertos, están empezando a asentarse en el panorama culinario. ¡Ah, que estás aún desfasado y no sabes qué es el Spritz? Pues, mejor que te pongas al día, no vayaSigue leyendo «Llegaron los nuevos esnobismos del verano»
VadeReto (julio)
VadeReto, ¿Jugamos a Inventar Historias? En el blog “Acervo de letras” de Jose Ant. Sánchez, existe este juego que me encanta. Es una invitación a escribir, sólo un tema cada mes que puedes desarrollar como más te guste. Así que, aceptando el desafío de Jose, aquí os presento mi relato que este mes va de ¡¡¡EL NÁUFRAGO!!! MensajeSigue leyendo «VadeReto (julio)»
VadeReto (junio)
VadeReto, ¿Jugamos a Inventar Historias? En el blog “Acervo de letras” de Jose Ant. Sánchez, existe este juego que me encanta. Es una invitación a escribir, sólo un tema cada mes que puedes desarrollar como más te guste. Así que, aceptando el desafío de Jose, aquí os presento mi relato que este mes va de ¡¡¡LA CARTA!!! YSigue leyendo «VadeReto (junio)»
Leche de luna del Monte Ernio (Gipuzkoa)
Durante una prospección efectuada en 2002, un grupo de espeleólogos vascos encontraron un torrente subterráneo único, en las entrañas del macizo kárstico guipuzcoano de Ernio, un río subterráneo de “leche de luna” (Mondmilch en términos científicos) en Zabaleko Zulotoa (la Sima Zabale) en Aia. Según los investigadores de la Sociedad Científica Aranzadi, el río fluye y tieneSigue leyendo «Leche de luna del Monte Ernio (Gipuzkoa)»
En busca de un tiempo olvidado
Hoy hace 50 años de la muerte de mi abuelo Venancio Aristeguieta Azpiroz, a quien dedico mi más cariñoso recuerdo. Soy hija y nieta de refugiados republicanos que no pudieron contar su historia de lucha por sus ideales, ni la de los campos de concentración franceses, ni la de la Resistencia en Francia, ni laSigue leyendo «En busca de un tiempo olvidado»
El buey: animal doméstico sagrado para los vascos y los pirenaicos
Si el oso es el animal emblemático del bosque (la fiera salvaje), el toro o la vaca es el animal totémico del corral. Gracias a este animal, los habitantes de los Pirineos han podido sobrevivir a lo largo de siglos en un medio hostil. La raza vacuna les ha dado alimento (carne y leche), ropaSigue leyendo «El buey: animal doméstico sagrado para los vascos y los pirenaicos»
Semana Santa en Euskal Herria
La Semana Santa está a punto de comenzar. Este año 2022 cae en abril, concretamente a mediados de mes. Aunque no siempre es así. Pero independientemente de cuándo caiga la Semana Santa, tanto si para algunos tiene un significado religioso como si para otros tan sólo es festivo, esos días son sinónimo de unas vacacionesSigue leyendo «Semana Santa en Euskal Herria»
Palabras del euskera que propongo importar al castellano
El euskera, esa lengua que tanto asusta con tantas “k”, “x” y tan pocas vocales en las palabras, es un idioma difícil que ya llevamos escuchando, como parte de nuestra vida, en el resto de comunidades autónomas. Películas como “Ocho apellidos vascos” y grupos como “Berri Txarrak”, “Lendakaris Muertos” o “Kortatu” han llevado el euskera desdeSigue leyendo «Palabras del euskera que propongo importar al castellano»
Escribir jugando (marzo 2022)
Agradezco al “Blog de Lidia” su divertida iniciativa que nos desafía con la propuesta “Escribir jugando”. https://lidiacastronavas.wordpress.com/2022/03/01/escribir-jugando-marzo-22/ La idea es escribir un microrrelato o una poesía de no más de 100 palabras (sin incluir el título), en el que aparezca la idea y el objeto correspondientes al mes. Cada mes un nuevo reto. En este caso para el mes de marzo,Sigue leyendo «Escribir jugando (marzo 2022)»
VadeReto (marzo)
VadeReto, ¿Jugamos a Inventar Historias? En el blog “Acervo de letras” de Jose Ant. Sánchez, existe este juego que me encanta. Es una invitación a escribir, sólo un tema cada mes que puedes desarrollar como más te guste. Así que, aceptando el desafío de Jose, aquí os presento mi relato que este mes va de ¡¡¡LA CABAÑA DELSigue leyendo «VadeReto (marzo)»
Don Atahualpa Yupanqui, el vasco
“Soy hijo de criollo y vasca, llevo en mi sangre el silencio del mestizo y la tenacidad del vasco”, así, de este modo, dejó constancia Don Atahualpa Yupanqui, Don Ata como cariñosamente lo llamaban los argentinos, su origen y el carácter con el cual transitó su existencia. Nació el 31 de enero de 1908, suSigue leyendo «Don Atahualpa Yupanqui, el vasco»
¿Y tú, adónde volverías?
En un programa de televisión argentino, el conductor suele preguntar a sus invitados: «Si tuvieras una hora para volver atrás en el tiempo, ¿adónde volverías? ¿con quién la pasarías? ¿Y qué harías o qué dirías?». Muchos entrevistados eligen tener una conversación con su madre o su padre, momentos antes de que terminara su vida, paraSigue leyendo «¿Y tú, adónde volverías?»
El placer en el trabajo
Esta entrada está dedicada a «Jascnet» que crea el blog «Acervo de Letras«. Es la respuesta a un comentario suyo en mi entrada anterior: «¿Trabajo es trabajo y placer es placer?» ¡¡Gracias Jose!! Siempre encuentras las palabras justas para animar el camino y eso, amigo, es de agradecer. Tantos elogios me han puesto roja (bueno,Sigue leyendo «El placer en el trabajo»
El carnaval rural navarro
Los Zanpantzar, cortejo de carnavales rurales de Ituren y Zubieta, se celebran el lunes y martes siguientes al último domingo de enero. En 2022, las fechas se cumplieron el 31 de enero y el 1º de febrero. Ituren es una pequeña localidad de algo más de 500 habitantes. Zubieta también es una pequeña localidad deSigue leyendo «El carnaval rural navarro»
Un asador como los de toda la vida
Una de las tendencias post-COVID en hostelería es la vuelta al sabor por encima de las apariencias y resulta muy interesante reencontrarse con restaurantes clásicos, que no ofrecen grandes novedades gastronómicas, sino nada mas y nada menos que deleitar nuestro paladar y hacernos sentir felices. El restaurante del que hoy os voy a hablar esSigue leyendo «Un asador como los de toda la vida»
Cazando gamusinos
Era un día muy frío de cielo muy azul. Los tres grados bajo cero no eran la sensación térmica, sino la temperatura real que marcaba el termómetro de la farmacia de la Plaza Gipuzkoa. Los carámbanos colgaban de la fachada de la Diputación y el templete meteorológico parecía negarse a mostrar sus indicaciones. Un gruesoSigue leyendo «Cazando gamusinos»
Los vascos y las abejas
Esta entrada nos habla de la veneración de los vascos por las abejas. Su cera es usada para fabricar velas y hay un objeto de forma especial que está relacionado y que se sigue usando en los caseríos: la argizaiola.
¿Y si Halloween y Samhain se hubieran celebrado en la tierra vasca?
Los antiguos pueblos celtas solían realizar una gran ceremonia para conmemorar “el final de la cosecha”. Esta celebración ocurría a finales de octubre y fue bautizada con la palabra gaélica de “Samhain”. (El significado etimológico es “el final del verano”). Durante esta celebración se despedían de Lugh, dios del Sol. Los celtas, al igual queSigue leyendo «¿Y si Halloween y Samhain se hubieran celebrado en la tierra vasca?»
A 10 años del cese definitivo de la actividad armada de ETA
Hoy 20 de octubre de 2021, se cumplen 10 años del anuncio del cese definitivo de la actividad armada de la organización terrorista Euskadi Ta Askatasuna (ETA). El comunicado fue emitido 3 días después de la celebración de la Conferencia Internacional de Paz de San Sebastián, en la que se le pedía una declaración enSigue leyendo «A 10 años del cese definitivo de la actividad armada de ETA»
El mismo colchón
Era justo el instante en que los hombres a tu alrededor, guardan silencio. Ya no quedaba nada de las charlas y las risas de unos minutos atrás. A lo sumo, unos últimos movimientos para distender los músculos, o unas pequeñas arrancadas a correr, pero muy cortas, para volver en seguida al punto de la calleSigue leyendo «El mismo colchón»
It´s the season for cider
«It’s the Season for Cider. Here’s How to Drink It» (Es temporada de sidra. Te mostramos cómo beberla) es el título del artículo que firma en el rotativo neoyorquino New York Times, la crítica gastronómica Rebekah Peppler en el que repasa la historia y características de la bebida y menciona la producida en el País Vasco. La «sagardo»Sigue leyendo «It´s the season for cider»
No quiero sentirme cómplice
Estos días y contrariamente a mi costumbre de los últimos tiempos, he visto el noticiero español. Por qué hace mucho he decidido dejar de oír los medios de comunicación masiva, es otro tema que ya he tratado en este blog. Pero estos últimos días, veo y escucho con angustia los sucesos que están ocurriendo enSigue leyendo «No quiero sentirme cómplice»
Los baserriak, precedentes de las actuales cooperativas vascas
Euskal Herria es un país con una larga e histórica tradición de trabajo cooperativo, pionera en Europa, que se remonta a la Edad Media y que explica el fenómeno Mondragón y el de centenares de cooperativas del país. En 1956, en Arrasate/Mondragón (Gipuzkoa), José María Arizmendiarrieta Madariaga, coadjutor de la parroquia de San Juan Bautista ySigue leyendo «Los baserriak, precedentes de las actuales cooperativas vascas»
Izan zirelako gara, garelako izango dira
”Izan zirelako gara, garelako izango dira” significa: Porque ellos fueron, nosotros somos. Porque somos, ellos serán. Para nacer necesitamos: 2 Padres 4 Abuelos 8 Bisabuelos 16 Tatarabuelos 32 Trastatarabuelos 64 Pentabuelos 128 Hexabuelos 256 Heptabuelos 512 Octabuelos 1024 Eneabuelos 2048 Decabuelos ¡En las últimas 11 generaciones fueron necesarios 4.094 ancestros, en aproximadamente 300 años antes deSigue leyendo «Izan zirelako gara, garelako izango dira»
La magia hace posible cualquier cosa
¿Quien no ha soplado un diente de león? ¿Quién no ha pedido un deseo antes de soplar?Probablemente, muy pocos. Soplar una flor seca de esta planta con connotaciones mágicas es una experiencia muy especial. Sus semillas giran por el aire en un bello espectáculo mientras recordamos nuestros sueños y deseos. La magia puede hacer posibleSigue leyendo «La magia hace posible cualquier cosa»
Comer es algo más que alimentarse
Desde hace unos años se han multiplicado las publicaciones gastronómicas en los medios, las revistas especializadas y los programas de televisión. Aunque algunos, como las diferentes versiones de Masterchef son, a mi entender, más unos realitys donde se ensalzan las características psicológicas de los concursantes y de los jueces, antes que las técnicas o tiposSigue leyendo «Comer es algo más que alimentarse»
Esta noche miles de hogueras iluminarán la tierra para mostrar el triunfo de la luz sobre la oscuridad
La noche de San Juan, la del 23 al 24 de junio, es la más corta del año en el hemisferio norte, ya que es el solsticio de verano. Es una de las fechas más importantes para muchos pueblos desde tiempos remotos. Las celebraciones son de origen pagano y han heredado una serie de rituales,Sigue leyendo «Esta noche miles de hogueras iluminarán la tierra para mostrar el triunfo de la luz sobre la oscuridad»
Donosti, más estrellas per cápita que cualquier ciudad del mundo
En apenas 300 km² cabe una capital muy cosmopolita como es Donosti y un entorno rural como el que la rodea. Estamos en Gipuzkoa, donde comer es un arte y un ritual. Ongy Etorri! Con más estrellas Michelín per cápita que cualquier otra ciudad del planeta, San Sebastián es el centro gastronómico de España y,Sigue leyendo «Donosti, más estrellas per cápita que cualquier ciudad del mundo»
Villa Belza, tarjeta postal de Biarritz
Biarritz, un pequeño pueblo en la costa vasca de la provincia de Lapurdi (Francia), uno de los lugares desde donde se avistaban las ballenas, donde la pesca fue durante siglos la actividad del Petit Port y el lugar ideal para ir a hacerse ver. Todo eso es Biarritz. Y además un pueblo idílico donde enSigue leyendo «Villa Belza, tarjeta postal de Biarritz»
La sidra que salvó a los vascos
En la entrada anterior, hablábamos de la sidra vasca. Hoy tocamos un tema tal vez poco conocido, aunque relacionado con la sidra. Para entender la importancia de las sidrerías, hay que retroceder cientos de años y salir a la mar. En el siglo XVI, en torno a la época en que se construyeron las presas deSigue leyendo «La sidra que salvó a los vascos»
El sagardotegi, encuentro entre mar y tierra
¡Txotx! ¿Qué mejor manera de comenzar esta entrada? El patrimonio culinario de San Sebastián incluye un reclamo potente y antiguo: los pintxos y la sidra. La sidra, ligeramente alcohólica (entre 5 y 6’5 grados), elaborada a partir de la fermentación del mosto resultante de la presión de distintas variedades de manzanas, seca, ácida y apenasSigue leyendo «El sagardotegi, encuentro entre mar y tierra»
Mi niña, no te enfades porque te llamen sorgina
Digamos que existen dos clases de sorginak: la bruja histórica, una persona mortal, por lo común bautizada, que en un determinado momento de su vida se ha desviado del camino del bien (en la moral cristiana). Y por otro lado, está el genio primigenio, el mito sacerdotisa de Mari. Si nos referimos al primer concepto,Sigue leyendo «Mi niña, no te enfades porque te llamen sorgina»
Las cuatro salsas vascas
Tal vez la razón principal del éxito de la nueva cocina vasca es el haber tenido una tradición culinaria sólida, con un gran recetario que se ha perpetuado a lo largo del tiempo en los caseríos y en las cocinas de las amoñas (las abuelas). Los impulsores de esta nueva cocina (Arzak, Berasategi, Subijana y otros)Sigue leyendo «Las cuatro salsas vascas»
La Concha de Donosti/San Sebastián
La playa de La Concha fue elegida en los años 2017/2018/2019 con el premio “Travellers’ Choice Best of the Best”por los usuarios de Tripadvisor, como la mejor playa de Europa y la sexta del mundo. Son los únicos premios de la industria de viajes basados en millones de críticas y opiniones de viajeros de todo el mundo.Sigue leyendo «La Concha de Donosti/San Sebastián»
Guernica, símbolo de los horrores de la guerra de nuestra era
En 1937 gran número de pueblos y ciudades fueron arrasados por la aviación italiana y la alemana Legión Cóndor, pero destacaron especialmente el bombardeo de dos localidades vascas: Durango y Guernica. El 31 de marzo, coincidiendo con el comienzo de la ofensiva franquista, Durango fue prácticamente arrasada por el bombardeo. Unas semanas después, el lunesSigue leyendo «Guernica, símbolo de los horrores de la guerra de nuestra era»
El vizcaíno responde a Don Quijote
Es bien conocido el episodio del vizcaíno en “El Quijote” (caps. VIII y IX) del que dice Cervantes que, en su enfado, hablaba en mala lengua castellana y peor vizcaína (es decir, euskera, durante siglos los términos «vizcaíno», «vasco» y a veces «cántabro» fueron sinónimos). En esta aventura se atribuyen al personaje las cualidades siguientes:Sigue leyendo «El vizcaíno responde a Don Quijote»
El paganismo vasco dentro de las tradiciones espirituales
Nuestra mitología son las antiguas creencias de los vascos. Gigantes, enanos, dragones, lamias, brujas… personajes y leyendas que se remontan a tiempos anteriores a la era cristiana, el mundo en la mente popular de los antiguos vascos. Un pueblo que mantiene un idioma, el euskera, que no tiene relación con ninguno de los que loSigue leyendo «El paganismo vasco dentro de las tradiciones espirituales»
Cartas a un hijo
Micaela tiene ganas de salir esa tarde, deja a los nietos en el autobús que los lleva a la escuela y se apresura a subir al departamento para recoger la ropa que los niños han dejado desparramada por el piso. Los platos ya los ha lavado enseguida de comer, mientras los críos se lavaban lasSigue leyendo «Cartas a un hijo»
Plegarias al sol
Se han recogido, a lo largo de los años, en la cultura vasca, muchas Otoitz txikiak (pequeñas plegarias) que hacen referencia al sol. A veces, se lo nombra dándole un carácter masculino, como hacemos actualmente. Y otras veces (es lo más normal en las oraciones más antiguas) dándole un carácter femenino. El sol «eguzki» era el amigoSigue leyendo «Plegarias al sol»
María del Carmen Aristeguieta Urgoiti, mi madre
El 1ero. de setiembre de 1936 a las 7 y media de la mañana, Venancio llegó a casa muy nervioso. Había pasado toda la noche entre la cárcel de Ondarreta y las reuniones con los compañeros del partido. La situación se volvía insostenible, era probable que los moros entraran esa misma mañana en San Sebastián,Sigue leyendo «María del Carmen Aristeguieta Urgoiti, mi madre»
La Venta donde nació mi padre
Siempre supimos que Papá había nacido en Ventas de Gulina, porque él se enorgullecía de su Navarra natal. Por eso cuando en 1974 recibí el legado de mi abuelo materno Venancio, estuve segura de que ese dinero tenía que usarlo para conocer el suelo de mis padres y abuelos, que habían tenido que abandonar comoSigue leyendo «La Venta donde nació mi padre»
El vasco Francisco José Aristeguieta Urgoiti
El 26 de febrero de 1922 nació Francisco José Aristeguieta Urgoiti, mi tío Paco. La familia vivía feliz, con trabajo, momentos de alegre diversión compartidos con padres y abuelos y el crecimiento de los dos niños que llenaban de orgullo a los progenitores en su piso de Donosti/San Sebastián. Maricarmen, la niña, era muy estudiosaSigue leyendo «El vasco Francisco José Aristeguieta Urgoiti»
Cerrando heridas sin lamentos
«Mi abuela María del Pilar Urgoiti Ibarreche, nació en San Sebastián el 2 de febrero de 1885. Fue hija de un padre orgulloso de su clase y de su trabajo, de quien, seguramente, le vinieron las firmes ideas de independencia de pensamiento y el compromiso político que siempre la caracterizaron. La inscribieron en una escuelaSigue leyendo «Cerrando heridas sin lamentos»
¡¡Gora Donosti!!
Las Sociedades Gastronómicas de Donosti participan en la manifestación festiva que mejor caracteriza a la ciudad. Durante las 24 horas que trascurren entre la izada de bandera a cargo de la Sociedad Gaztelubide el 19 de enero de cada año a las 12 de la noche y el arriar de la Sociedad Unión Artesana, aSigue leyendo «¡¡Gora Donosti!!»
Victoriano Larrayoz Vallejo, mi padre
El Plazaola fue un tren de vía estrecha que discurría entre Pamplona y San Sebastián (85 km) y que estuvo en funcionamiento desde 1914 hasta 1958. En la parte gipuzkoana, cerca de la muga con Navarra, se encontraban las minas de Plazaola o Bizkotx, que dieron el nombre al tren que transportaba el mineral hastaSigue leyendo «Victoriano Larrayoz Vallejo, mi padre»
Mercados de mi niñez
En mi tiempo los mercados eran lugares hermosos donde íbamos a comprar y a confraternizar vendedores y compradores. Recuerdo ir los sábados por la mañana con mi abuela Memé. Los vendedores la conocían y la saludaban con respeto y simpatía. Don Manolo, el pescadero le guardaba la merluza más grande, esa que le permitía preparar laSigue leyendo «Mercados de mi niñez»
El blog del Trujamán 